BARBERA D’ASTI SUPERIORE

1800

BARBERA D’ASTI SUPERIORE

Dopo aver riposato per 18 mesi in botte grande di rovere, la nostra versione di Barbera d’Asti Superiore è un vino di grande classe ed espressività.
Questa Barbera viene realizzata selezionando scrupolosamente i grappoli migliori, sono infatti le ultime uve ad essere vendemmiate. Segue una soffice pigiatura e la fermentazione è eseguita in acciaio a temperatura controllata. Svoltatasi spontaneamente la fermentazione malolattica, da qui inizia il suo lungo periodo di affinamento in legno.
Di colore rosso rubino intenso, al naso si mostra diretto con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegie mature, liquirizia e note mentolate. Al palato l’acidità è spiccata e brillante, i tannini sono morbidi ed eleganti.
Un vino potente, ma anche di immediata piacevolezza, che esprime al meglio il forte legame che c’è tra noi ed il territorio. Da bere subito o da lasciare riposare per diversi anni.

Catégorie : Étiquette : Product ID: 2559

Description

Caratteristiche:
– Alcol: 14,5% vol
– Formato bottiglia: 0.75 cl
– Vitigni: Barbera 100%
– Denominazione: Barbera d’Asti Superiore
– Vendemmia: 2019
– Abbinamento: Salumi, Primi di terra, Secondi di terra, Formaggi freschi o stagionati